Il caffè per noi italiani è socialità, tradizione ed espressione della nostra cultura, per questo motivo molti si cimentano nella ricerca della miscela perfetta. Purtroppo, però, anche quando questa viene trovata, subisce un processo di deterioramento.
Infatti, non appena macinato, nel giro di qualche ora, il caffè già comincia a perdere metà del suo aroma e delle sue proprietà a causa dell’ossigeno e dell’umidità. Una delle regole più semplici per farsi un’idea di come il caffè possa cambiare…